人参ご飯の肉巻きおにぎり

【材料(4人分・12個)】

  • 米・・・・・・・・・2合
  • にんじん・・・・・・100g
  • こんぶ茶・・・・・・小さじ1
  • カブの軸・・・・・・2株分
  • まいたけ・・・・・・1/2パック
  • 豚ロース薄切り・・・12枚
  • 焼肉のたれ・・・・・適量
  • サラダ油・・・・・・適量

【作り方】

  •  人参はすりおろす
  •  米は人参、こんぶ茶を入れ普通の水加減で炊く
  •  カブの軸、まいたけはみじん切りにし、少量の油で炒める
  •  炊き上がった米にを加え、混ぜ合わせる。
  •  ラップを使って12個の俵型のおにぎりを作り、豚肉を巻く
  •  (フライパンに油を敷き)のおにぎりの肉の巻き終わりを下にして焼く
  •  焼肉のたれをフライパンに加え、転がしながら焼いて味をつける。蓋をして蒸す