【材料（４人分）】
- のらぼう菜・・・・・４００ｇ
- ベーコン・・・・・・２５０ｇ
- 鷹の爪・・・・・・・３本
- ニンニク・・・・・・３片
- パスタ・・・・・・・３２０ｇ
- オリーブオイル・・・大さじ５～６
- コンソメ・・・・・・大さじ１強
- 塩・・・・・・・・・１つまみ
【作り方】
- １ 鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら塩を一つまみを入れ、パスタを茹でる。
- ２ ニンニクは薄切、鷹の爪は種を取り輪切り、のらぼう菜はさっと下茹でし３ｃｍ位に、ベーコンは２ｃｍ位に切っておく。
- ３ フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニク、鷹の爪を炒めオリーブオイルに香りをつける。
- ４ ３にベーコンとのらぼう菜、コンソメを加えて炒め、茹で上がったパスタ、パスタの茹で汁１カップを加えて炒めて出来上がり。
味見をして味が薄いようなら塩、コショウで味を調える。
POINT
＊お好みで、粉チーズ、刻みのりを振っても美味しいです。
