【材料(4人分)】
- のらぼう菜・・・・・400g
- ベーコン・・・・・・250g
- 鷹の爪・・・・・・・3本
- ニンニク・・・・・・3片
- パスタ・・・・・・・320g
- オリーブオイル・・・大さじ5~6
- コンソメ・・・・・・大さじ1強
- 塩・・・・・・・・・1つまみ
【作り方】
- 1 鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら塩を一つまみを入れ、パスタを茹でる。
- 2 ニンニクは薄切、鷹の爪は種を取り輪切り、のらぼう菜はさっと下茹でし3cm位に、ベーコンは2cm位に切っておく。
- 3 フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニク、鷹の爪を炒めオリーブオイルに香りをつける。
- 4 3にベーコンとのらぼう菜、コンソメを加えて炒め、茹で上がったパスタ、パスタの茹で汁1カップを加えて炒めて出来上がり。
味見をして味が薄いようなら塩、コショウで味を調える。
POINT
*お好みで、粉チーズ、刻みのりを振っても美味しいです。