のらぼう菜のソテー アンチョビ入り

【材料(6人分)】

  • のらぼう菜・・・・・400g
  • ニンニク・・・・・・2片
  • アンチョビフィレ・・30g(1缶)
  • 塩・・・・・・・・・適量

【作り方】

  •  のらぼう菜を軽くゆで食べやすい大きさに切る
  •  にんにくは薄くスライス。アンチョビはみじん切りにする。
  •  アンチョビのオイルとニンニクを鍋に入れ弱火にかける。
  •  香りが立ってきたら、のらぼう菜とアンチョビを入れ炒め、塩で味を整える。